傲才IP属地:四川·宜宾 发布于58分钟前
詹姆士出走料理“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排(🈲)(pai)着(♑)长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(❎)脉脉正兴致勃(📏)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的(👱)是临近保质(🌩)期但仍在保质(📞)期之内(🎤)的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(📰)食品。 食品上架后(hou)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以(yi)极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🎛)期生意经历了超市“买一(🚉)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(🏷)折货架、临期折(☔)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现(😋),再是好食期(🥃)、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国(🈁)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🎬)体店而言,从业多年的供货商(shang)毕(💎)犬洋(yang)总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺(pu)发端于(🍰)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体(🥫)(ti)店(❣)尝试搬到人(ren)流(💽)量大(da)的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(📂)品质又囊中羞涩的年轻人。