在下二十三IP属地:黑龙江·齐齐哈尔 发布于11分钟前
有盼头“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一(yi)家嗨特(🛴)购门店,发现结账(zhang)处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都(🔱)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🛺)保(bao)质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(🚮)创始人邱(🈁)喆(zhe)介绍道,“根据食(shi)品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超(🍃)通(tong)常拒收保质(🎍)期已(🍼)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(🖲)。 ”本是销售难题,却摇身(🏺)一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下,临(lin)期生意经历了超市“买一(🦖)赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专(😳)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(🌆)遍地开花3个阶段。 在云端,先(🗡)是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝(📎)店铺零星(🚑)出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等(🦇)专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(👬)猫国际、拼多多已上架自(📒)营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变(bian)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🧠)客是单一的中老年群体(🔈)。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(⏺)(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(⛸)涩的年轻人。