红烧猪人IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于29分钟前
有盼头“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(👭)到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🔥)学生脉脉正(😡)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(zai)乎(🛤),反(🦀)正(👶)很快就能吃光。 ”临期(qi)食(shi)品,指的是(⛰)临近保质期但仍在保质(⛩)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(📦)(shi)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(🤮)质期已过(🎍)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🔆)销商。 这(🌦)些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难(🆔)题,却摇身一变(🔒)成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生(🎚)(sheng)意(🛋)经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商(😏)场专门开辟的打折货架、临(🗻)期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个(ge)阶(🆒)段。 在(🗨)云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(🏹)甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架(🏞)自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多(🈷)(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临(lin)期店(dian)铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试(shi)搬到人(🚢)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。