关嘲IP属地:云南·迪庆 发布于8分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(💾)的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🗺)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(🥎)的是临近保(🦁)质期但(😠)(dan)仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品(💂)行业‘允收期(qi)’惯例,大(🎱)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会(🚄)将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(🏔)卖店的遍(❕)地开花3个(🐖)阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖(🚰)”等淘宝(🌊)(bao)店铺零(📁)星出现,再是好(hao)食期(📓)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🐼)发现商机开(kai)始布局,天猫(mao)国(♒)际、拼(pin)多多已上架自营的临(👱)期食品(pin)。 就实体店而(er)言,从业多年(🕖)的(de)供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变(🌨)特征,“临期店铺发端于菜(📒)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(😱)体店尝试搬到(dao)人流量(liang)大(💓)的核心商圈、写(🥤)字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。