浮白三秋IP属地:广东·东莞 发布于30分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中关村附(🛬)近的一家嗨特购门店,发现(xian)结(⛅)账(🎽)处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(💴)勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始(📏)人邱喆介(🐭)绍道,“根据(ju)食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超(🍊)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🧠)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(👏)正以极(🎾)低的价格流向临(🌦)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(⚫)大(♓)型(😥)商场专门开辟(🔔)的打折货架、临期折扣专卖店(📱)的遍地开花3个阶(💩)段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖(🕟)等专营APP上线(🐂),接着电商巨头发现(🤝)商机开始布局(🖤),天(tian)猫国际、拼多(duo)多已上架自(🎍)营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开(kai)始(shi),实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(🛳)囊中羞涩的年轻人。