沫沫洁洁IP属地:黑龙江·佳木斯 发布于20分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨(🚱)特购门(🔂)店(dian),发现结账处排(🌔)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(🏘)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🌛)生脉脉正兴致(👬)勃勃地在(zai)货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也(🎹)不在乎(🔒),反正很快(🏈)就能吃光。 ”临(🥦)期食品,指的是临近保质(🍵)期但仍在(🦗)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘(😔)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(🔴)国产食品,和保质期已过1/2的进口(🏝)食品(🤲)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(🛹)些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本(ben)是销售难题(👝),却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历(li)了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(😿)铺零星出(chu)现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(jie)着电商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商(🍜)毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店(dian)铺(pu)发端于菜市(🏗)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人(✔)。