爱吃喵的鱼LIP属地:贵州·安顺 发布于22分钟前
战王之王“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队(dui),每个人的购物筐(🙇)里都满满当当。 “自从发现这里(🕡),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(🗜)宜,临期我也(🎚)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(bao)质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🤴)收(😖)期’惯例,大(🐼)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口(kou)食品。 食品上架(🐷)后若销量不佳,终端店(⛔)铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期市(➗)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🥕)绑销售、大型商场(🤸)专门开辟的打折(✒)货架、临(🌁)期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🚯)段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星(xing)出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国(🎍)际(🤹)、拼多多已上架自营的临(🐵)期食品(pin)。 就实体店而言(❌),从业多年的(de)供货商毕犬洋总(😳)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(🥅)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(🧙)一的中老(lao)年群体。 从(📉)好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🥙)字楼,吸引(yin)了(🚝)大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人(ren)。