古月居士IP属地:贵州·遵义 发布于14分钟前
一义孤行“烫(🏆)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(😇)北京(🚠)中(zhong)关(🐽)村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(🏊)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🍽)脉脉正兴致勃勃地(💈)在货架上(💔)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(👟)。 ”临期(🍕)(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业(♊)‘允收期’惯例(li),大(da)型商超通常拒(🤐)收保质期已过1/3的国(🏁)产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖(mai)”等(deng)淘(tao)宝(🌷)店铺(🙌)零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始(🧘)布局,天猫(🔺)(mao)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🥨)货(🎌)商(📓)毕(bi)犬洋总(zong)结了消(xiao)费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于(yu)菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单(🎥)一(📠)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(😜)(liang)大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中(📣)羞涩的年轻人。