丧丧的西瓜IP属地:甘肃·兰州 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(✍)周六,记者来到北京(🎅)中关村附近的一(yi)家嗨特购门店(🎧),发现结账处(🚎)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(📣)。 “自从发现这里,我(🔒)每周都来囤货。 ”大二学(🐅)生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里(👨)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍(reng)在保质(💨)期(qi)之(zhi)内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(🐁)超通常(🛬)拒收保质期(♉)已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食(shi)品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将(⏫)尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(✳)摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售(🌍)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(🗞)甩甩卖等(🐂)专(♓)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(🛶)猫国际(ji)、拼多(duo)多已(🏍)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到(🆚)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(🚌)批注重品质又囊中羞涩(💲)的年轻人(🗑)。