紫墨星辰IP属地:内蒙古·兴安盟 发布于21分钟前
一槌定音“烫手(👡)山芋”变(🚖)身市场新(🎿)宠5月29日(ri)周六，记者(🧚)来到北京(🤫)中关村附(fu)近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里(🗜)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(➿)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食(🔥)品(pin)行业‘允收期’惯例，大(🏔)型商超通常拒收保质期已过1/3的(😋)国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(🧚)销量不佳，终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本(ben)是销售难题，却摇身一变(🌎)成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经历了(🚽)超市“买一赠一”的捆绑销售(🍉)、大型商场专门(😥)开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(📧)临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现(xian)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(💣)巨头发现商机(ji)开(kai)始布局，天猫国际、拼多(🐸)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的(🌇)供货商毕犬洋总结了消费人群的(🏷)演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场，后来又开(kai)进居民区，顾(gu)客(❎)是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼，吸引了大批注重品(👵)质又囊中羞涩的(de)年轻人(ren)。
