洪小轩IP属地:广东·河源 发布于31分钟前
“烫(🔘)手山芋”变(🏻)身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账(🥃)处排着长队，每个人的购物筐(🗝)里都满满(📌)当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地(🥔)在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🚍)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已过(📣)1/3的国产食品，和(📛)保质期已过(🔴)1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销(xiao)量不(bu)佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销(🙀)售难题，却摇(yao)身一变成为(🥝)“香饽饽(bo)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(📸)，先是(💜)“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零(🌦)星出现(xian)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(🐿)局，天(tian)猫国际、拼多(duo)多(duo)已上架(😃)自营(📫)的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群(qun)的(de)演变特征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来又开进居民区(🖱)，顾客是单一(🍁)的中(zhong)老年群体(🏄)。 从好特卖开始，实体店尝试搬(🌵)到人流量大的核(he)心商圈、写字(🏗)楼，吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
