雨后不带刀IP属地:湖北·荆州 发布于18分钟前
“烫手(shou)山芋(😞)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(🛒)特购门店,发现结账处(😺)排着(zhe)长队,每个(ge)人的购物筐里都满满(💔)当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴(xing)致勃(🕵)勃地在货架(🕴)上翻(📜)找,“这里这么便(🌯)宜(yi),临期我也不在乎(hu),反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(🌓)保(🏄)(bao)质期之(zhi)内的食品(pin)。 善食者联盟创(🔍)始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(🐞)会将尾货(🔩)退(💁)还经销商。 这些(🚰)食品正以极低的价(jia)格流向临期市场(🏟)。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🐼)销售、大(🏆)型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花(hua)3个阶(🕹)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等(🤸)专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🏜)开始布局,天猫国际(🌫)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🐺)而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(🈚)(you)开进居民区(qu),顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体(🔔)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。