时光的味道20180923

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“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中(🚗)关村附近的一家(🌨)嗨特购门店，发现结账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当(💫)。 “自从发现(xian)这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🆚)致勃(🏴)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(🏨)我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(bao)质期(🏔)但仍在(🈲)(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品，和(🍪)保质期已过1/2的进口食品(📚)。 食品上(👃)架后若销(xiao)量不佳，终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这(🐎)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售(shou)、大型商场(chang)专门开辟的打折货(🍡)(huo)架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶(✋)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨(ju)头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多多已(yi)上架自营(ying)的临期食品。 就(🛣)实体店(dian)而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(🆙)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好(㊙)特卖开始，实体店尝(⌚)试搬到人流量大(😙)的核心商圈、写字楼，吸引了大批(🅾)注重品质又囊中(⚽)羞(xiu)涩的年(nian)轻人(📤)。

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