断头王后IP属地:辽宁·营口 发布于9分钟前
年的味儿“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满(🌰)满(🥐)当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都(👤)来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的(de)是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根(🐾)据食品行业‘允收(shou)期’(🛸)惯例,大型商超通(tong)常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🏥)不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还(🐾)经销商。 这些食品正以极(ji)低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销(🍎)售难题,却摇身(🏸)一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🍓)期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开(😐)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🔮)淘宝店铺零星出(😨)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(🏭)自营的临期(⏫)食品。 就实(🈶)(shi)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(➿)总结(🌓)了消费人群的演变特(💚)征(zheng),“临期店铺发端于(🈲)菜市场(chang),后来又开进居(🐾)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始,实体(🐚)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。