阿德里安格鲁伯格IP属地:河北·张家口 发布于28分钟前
绝地反击“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的(de)一家(jia)嗨特购门店，发现结账处排(pai)着长队(🌸)，每个人的购物筐里都(dou)满满(🗿)当当。 “自从发现这里，我每周(🥋)都来囤货(👯)。 ”大二学(😧)生脉脉正兴致勃勃地在货(🏤)架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快(🤗)就能吃光。 ”临期食(👹)品，指的是(🏓)临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(🦏)业‘允收期(qi)’惯例，大型(xing)商超(chao)通常拒收保质期已(📀)过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货(huo)退还经(🍺)销商。 这些食品正(🎼)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(yi)变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🎨)打(da)折货架、临期折(she)扣专卖店的遍(🕹)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🎺)零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(tou)发现(xian)商机开始布(bu)局，天猫国际、拼多多已上(🎮)架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(⬜)(ye)多年的供货商毕犬(🔢)洋(yang)总结了消费人群的(de)演变特征，“临期店铺(🌑)发端于菜(😰)市场，后来又开(kai)进居民区，顾客是单一的(🕗)中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(👤)。
