至尊小狂人IP属地:河南·三门峡 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从(cong)发现(📶)这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉(mo)脉正(zheng)兴致勃勃(⏮)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(qi)我也不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期(🚰)但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联(💢)盟创始(shi)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒(🦑)收保质期已过(⛩)1/3的(de)国产食品，和(🌙)保质期已过1/2的进(jin)口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳(jia)，终端店铺(🌡)也会将尾货退还(🧜)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(🏭)型(xing)商(🏑)场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(😿)3个阶段。 在云端，先(🌎)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(🏼)电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上(shang)架自(🔉)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(🤸)消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于菜市场，后(hou)来又开进居民区，顾客是单一的中(🈵)老年群体(🍒)。 从好特(😛)卖开(kai)始(🆔)，实体店尝试(🚊)搬到人流量大的(👏)核心商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
