小河向西流IP属地:黑龙江·黑河 发布于7分钟前
笛声何处“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨(🐗)特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满(🥠)满当当(🌩)(dang)。 “自(🥑)从发现这(🥡)里,我每周都来囤货。 ”大二学(🥁)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(🍳)的食品。 善食者联盟创始人邱(🍆)喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(😦)产(chan)食品(😯),和保质(zhi)期已过1/2的(㊙)进口食品。 食(🐲)品上(🐶)架后若销量不(bu)佳,终(zhong)端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这(🐿)些食品正以极低的价格流(liu)向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超市(➿)“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商(🕧)场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期(🗺)特(🍚)卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接(jie)着电商(shang)巨头(🎱)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(✉)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中(🏁)老年群体。 从好特(😕)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。