烛灯半盏IP属地:河北·秦皇岛 发布于15分钟前
别打扰我种田“烫手山芋”变身(shen)市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🏚)从发(🌼)现这里,我(wo)每周都来(🎦)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(🛴)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’(🐁)惯例,大型(xing)商超通(👃)常拒收保质期已过1/3的国产(😱)食品,和(☝)保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后(🚴)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🌼)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(👍)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(👼)饽饽(🌱)”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场(🌨)专门开辟的打折货架(🏁)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(㊗)是“裸价临期特卖(🅾)”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🚪)(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(🐒)总结了(😻)消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场(chang),后来(lai)又开进居民区,顾客是单一的中老(🈶)(lao)年群体。 从好特卖(🔑)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼(lou),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。